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山東餃子本舗

 投稿者:くにおん  投稿日:2005年 8月10日(水)00時32分36秒
  ここの管理人、現在ゲーム「塊魂」に超ハマリ中につき、レスつきにくくなってます(笑)。

>かなぞ。さん
山東餃子本舗、いやぁ知らんかったです。
月曜日に江古田で打ち合わせがあったので、その際場所だけ確認。
なるほど、行かねば!
梅林餃子でも山東餃子本舗でも、どっちでも可です。ご近所宴会やりませう。
 
 

こな~

 投稿者:かなぞ。  投稿日:2005年 8月 6日(土)08時55分50秒
  > オーブン巨大だし・・・これでパン焼いてみるか?

ぜひぜひ。

楽しいっすよ。手捏ね。
生地のむにむにとかきもちいもん。
機械にやらせるなんてもったいない!
 

こなこな

 投稿者:satsuki  投稿日:2005年 8月 5日(金)16時02分0秒
  ステラさんの掲示板乗っ取り?(笑)

かなぞさん>
いや~なんでも水を入れて捏ねて蒸したら饅頭!みたいなもので
普通に小麦粉のような袋で売っていました。
ちなみに餃子粉はお察しの通り中力粉らしいです。パイとかには
いいらしいですよ。うちはパン焼き器なので、なんとか強力粉を
探しているんですがね・・・カルフールの粉はフランス語で分からず。
3種類のどれかが強力だと思うんだけどなぁ~(笑)

とりあえず料理本が届いたのでチャレンジしますよ!
オーブン巨大だし・・・これでパン焼いてみるか?
 

朝からあぢぃっす。

 投稿者:かなぞ。  投稿日:2005年 8月 5日(金)08時26分18秒
  >ステラさん

> あそこね、目の前に激安ラーメン店ができてからなんか元気無いみたいなの。

そうなのか。
かなりシャビーな感じがして、あまりに怖くて挑戦できませんでしたわよ(笑)

> 山東餃子本舗・・・ノーマークでした。

ありゃ、そうでしたか。くにおんさんもノーチェックかなあ?
ランチやってなくて、23:00にはしまっちゃうからかなあ。

かなりの有名店なんだけどな。江古田的に安くてうまいです。
こちらでもご近所宴会やりませう。

>さつきさん
酵母入りで~っていうのは、ホットケーキミックスとかマフィンミックスとかそんな
感じのノリ??

「餃子粉」は、小麦粉以外のもの(塩とか)が入ってなければ、それでパン作れるんじゃ
ないかな。ちょとたんぱく質少なめっぽいから(ウーウェンさんの小麦粉料理本からの推測)、
水分量で苦労すると思うけど。フランスパン専用粉とか国産小麦あたりで作る感覚で捏
ねてみるべし!
 

来て来て~

 投稿者:satsuki  投稿日:2005年 8月 4日(木)20時11分37秒
  いや~ん嬉しい(笑)是非是非おいでください。
私はまだ故宮にも万里の長城にも行っていませんが
市内ローカルグルメならご案内できます(爆)
ウコッケイのスタッフドチキンでおもてなししますよん!
で、かなぞさん用に餃子粉をお持ち帰りしてください(笑)
 

ぜひに

 投稿者:ステラ  投稿日:2005年 8月 4日(木)19時40分55秒
  かなぞさん>
ぜひ、ご一緒しませう。
あそこね、目の前に激安ラーメン店ができてからなんか元気無いみたいなの。
山東餃子本舗・・・ノーマークでした。

satsukiさん>
早ければ秋口にそちらに伺えるかも。(またしてもくにおんさん次第だ。)
お店のリサーチよろしくです。
苦役はザ・カリーとクレンジング・・・っと。
 

餃子といえば

 投稿者:satsuki  投稿日:2005年 8月 4日(木)16時06分33秒
  かなぞさん>
餃子といえば、中国には「餃子粉」が売ってます。
普通の小麦粉や強力粉は見つかっておりません!
なんでも酵母入りで練って蒸せば饅頭できあがり!
という粉もあるそうです。送って差し上げたい(笑)
 

餃子といえば、

 投稿者:かなぞ。  投稿日:2005年 8月 4日(木)11時14分42秒
  江古田の山東餃子本舗もオススメです。  

では、

 投稿者:かなぞ。  投稿日:2005年 8月 4日(木)11時12分28秒
  > 一度あそこで料理がっつり食べながら飲みたいと思いつつそんな機会が無いまま
> 今に至っております。

ご近所宴会しましょう。自宅から自転車or徒歩で集合。

昨日、早稲田通りを通過したときに気になったんですよ~。
頭の中が餃子モードだったのん。
(結局、長浜食堂にいってしまいました。)
 

あるある

 投稿者:ステラ@会社  投稿日:2005年 8月 4日(木)10時20分29秒
  おお「梅林餃子」!
店内で食べたことはないんだけどテイクアウトで餃子と肉まんを買いますよ。
粉ものしか食べたことないけど結構おいしいですよ。

なんかね~小さい「町の定食屋」って感じ。
中国人ご夫婦(と、思われる)が二人でやってまして、あんまり愛想は良くないんですよ。
客は大抵一人でふら~っとやってきて定食食って終了。
一度あそこで料理がっつり食べながら飲みたいと思いつつそんな機会が無いまま
今に至っております。
 

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